Los alimentos suben hasta un 60% pese a que el consumo sufre la mayor caída de Europa

Ningún país de la zona del euro arroja un dato de ventas minoristas tan negativo. La facturación de las grandes empresas cae un 8,7%, el peor registro desde 1996. El precio de limones, aceite de girasol y harina se dispara.

06-08-2008 - La economía española se atiborra de crisis. Engulle cucharadas frenéticas en un verano indigesto. Ni rastro de austeridad. No hay operación bikini. Sólo operación corbata, que sabe a sacarina. El menú está muy lejos de ser suculento, y escasean las reformas. El comercio minorista y las grandes empresas han comenzado el verano con sabor amargo. Y de postre, los precios de los alimentos continúan disparándose.

La cesta de la compra ha avivado las voces de alarma, con subidas interanuales, en julio, de hasta un 64%. Un kilo de limones vale ya el doble que dos litros de refresco, mientras que el aceite de girasol se encareció un 47%; los espaguetis, un 31%; y la harina, un 26%. Cincuenta de los sesenta alimentos que estudia el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio ganaron valor durante las tres primeras semanas del pasado mes. Es decir, un 83%.

Esto es difícil de digerir para el bolsillo de los consumidores, más aún cuando las ventas minoristas españolas cayeron en junio más que en ningún otro país de la zona del euro. Sufrieron un retroceso interanual de un 7,7%, lo que supone también la segunda mayor caída entre los miembros de la Unión Europea (UE), sólo superada por Letonia, que registró un descenso de un 8,3%, según los datos de la oficina comunitaria de estadísticas, Eurostat.

En los quince países de la eurozona el descenso interanual medio fue de un 3,1%. Entre los Veintisiete, de un 1,1%. En el conjunto de la UE, los mayores incrementos de ventas los sufrieron Rumania (23,3%), Eslovenia (5,7%) y Polonia (5,2%).

Los fuertes descensos de las ventas españolas podrían haber suavizado el rally alcista de los alimentos, pero ha ocurrido lo contrario. Esto arroja un soplo más de incertidumbre sobre los maltrechos bolsillos de los consumidores.

La venta minorista de “alimentos, bebidas y tabaco” disminuyó un 4,4% en la zona del euro y un 2,4% en el conjunto de la UE –en términos interanuales–, mientras que el sector no alimentario registró un descenso de un 2,2% y de un 0,1%, respectivamente.
Grandes empresas
A esto se suma otro mal dato derivado del parón del consumo: el de las ventas totales de las grandes empresas –aquellas cuyo volumen de operaciones es superior a los 6 millones de euros–. A población constante, corregidas de calendario y deflactadas, descendieron un 8,7% en junio con respecto al mismo mes del año anterior, hasta alcanzar los 85.819 millones.

Así consta en la Encuesta de Ventas, Empleos y Salarios que elabora la Agencia Tributaria, en la que se informa de que las exportaciones ascendieron en junio a 12.276 millones de euros, un 0,1% más que en el mismo periodo del año anterior, de los que 7.441 millones tuvieron como destino países de la UE, y 4.835 millones, terceros países. Asimismo, las importaciones supusieron 17.591 millones de euros –un 11,1% menos–, de los que 11.323 millones provinieron de la UE (un 15,6% menos) y 6.269 millones, de terceros países (un 1,8%).

Además, las ventas interiores de las grandes empresas disminuyeron en junio un 10,2% y alcanzaron los 73.543 millones de euros, debido a las menores ventas de automóviles y carburantes y a la tasa negativa en grandes superficies, sobre todo en alimentación. Los descensos más acusados se produjeron en la industria (de un 12,8%, descontando energía y agua), y en Construcción y Comercio y Hostelería, ambas con una caída de un 12,3%.

J. M. Lamet
Expansion

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